他家开小酒家餐饮赚钱的一些经验

餐饮,小酒家。不是我开的,我爸认识的朋友开的,三个人合伙,两个人各出15万(主业他们开别的店,副业餐饮),另外一个出5万(本来图他会炒菜,但是不到厨师级别)。租了个胚店铺,一平方15元,自己倒半层,接水电,装修,卖餐桌,碗具……。听说花了30万左右。

开业,一楼和阁楼合起来没200平,一个月厨师六千,帮厨三千五(帮厨就是出5万的那个),阿姨3个,共六千。房租一千五左右,电水费啥的,一个月要两万一,一天没赚钱就要亏七百五。店铺档次算中上

开了80天,听说分了,那两个人退股,拿了二十多万现金(本来要叫那个出五万的退股,要给他十万,打死他都不退,两个大股的就退了,三个合不来,我觉得是小股东的问题),小股东叫了他两个姐夫入股。现在那个小酒家认识的那两个人没份了。后续生意不清楚,各有各的人脉人缘。

餐饮利润高,我爸之前去吃了一次,两桌,一桌五百四,不包括水酒,这里是十八线小城市。

以前我以为开小吃店的不赚钱,人家一年十几万的赚,开餐馆的也一样,还有包食堂的。

听说他们自己两个(为人不错,人缘很广)又租了个四五百平的空店铺(阁楼倒好算起来就有那个大面积)可以办订婚酒,满月酒,周岁酒,乔迁之喜……

作者:zpeiming