​​黎川人和珠三角木桶饭餐饮连锁故事

黎川人在珠三角开木桶饭店的规模已经发展到了1500家,从事木桶饭行业的达1万多人,每年能够给黎川县带来超过5亿元的收入,成为了珠三角餐饮行业的一个独特现象。曾西和是江西省黎川县荷源乡资福村人,中学毕业以后便离开家乡外出创业。2010年,他在东莞开了第一家黎川人木桶饭店,几年后他的木桶饭连锁店便达到了10余家。一人致富后,他带动村里人南下,在广州、深圳、东莞等地开店。

当时席卷全国的打工潮刚刚开始,南下打工的人越来越多,众多的顾客和巨大的消费需求,使他的烧烤店迅速扩大到10余家,这反而让他始料未及,“每天的生意都异常火爆,座无虚席。”当时,他的年营业额已经超过30万元,从农村娃摇身变成了老板。程彬是他的发小,在家务农,“一年忙到头才不到1万元的收入,看到曾哥在深圳过上了好日子,我们也想把生活过好,便跟着他出来开店了。”现在程彬也成了一个小老板,在深圳安了家。

在深圳开烧烤店的十年里,曾西和帮助不少老家的百姓脱了贫致了富,而他自身也积累了上千万元资金,赚到了创业人生的第一桶金。2010年,他来到东莞市寮步镇开了第一家木桶饭店,没想到开张的第一天餐厅里便宾客频至,场面十分火爆。寮步镇拥有企业3000多家,打工者人数达100多万人,木桶饭方便快捷、价廉可口,这种中国式快餐一露面便受到他们的欢迎。自从一家人来到东莞开木桶饭店,一年便赚了50万元。

如今,黎川人在珠三角开木桶饭店的已经达到1500多家,创业人数有10000多人,占据了当地木桶饭行业的半壁江山。为了统一配送食材,2011年,曾西和在东莞创办了江西木桶饭干货配送中心,专门为黎川人木桶饭店配送食材,使黎川人木桶饭店有了放心可靠的供货商。现在,曾西和每年的营业金额达到数千万元,成为珠三角木桶饭行业的一位创业明星。木桶饭不仅带动了资福村发家致富,也带动了黎川人发家致富,通过做木桶饭每年给黎川带来了5亿多元的收入。

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