学会便利店理货四原则,提升实体店营业额

理货不但是经营便利店的基础,还是便利店经营的一个重要技巧。如果能把理货这一项工作做好,也会给便利店的经营带来许多方便,甚至还会提升销售业绩。

便利店理货的内容基本上是对便利店新货上架前的检查,上架商品后的定期整理等,做好了理货这项工作,能帮助便利店轻松经营。所以对于便利店经营,一定要知道一些理货技巧。

一、便利店的常规检查:接到便利店新货时,首先是要对商品进行记录,包括时间、货源、发票、负责人、运单号等都要记录清楚,最好做到记录每样商品的码号,每个码号对应的颜色、售价、折扣、件数等信息。还要注意按商品的真实码号记录。比如:饭盒又包括大饭盒、中饭盒、小饭盒、圆口饭盒、长形饭盒等。可以借助电脑软件帮忙,这样不仅方便快捷,还能及时了解一些调货信息等。还有货物的放置点要认清楚,分类放置好,这样在销售的时候比较容易找。

二、库存的盘点:开便利店多少都会有库存,很少有人能做到零库存,所以有时候认真盘点库存还能给便利店经营带来销售信息。盘点库存的时候,不但能了解财务情况,还能提醒自己以后进货要谨慎。通过盘点库存,可以分析数据,找出便利店库存过多的原因,并及时解决,也为以后进货提供有效的实际参考。

三、换季的便利店整理:对于平时不怎么理货的便利店店主,在便利店换季的时候就是理货的最佳时机。对便利店进行分类,对于积存已久或过多的商品及时处理,促销清仓;对于还可以热卖的商品,可以先收藏好,等到明年再卖。

四、学习一些便利店鉴别知识:有些不良批发商在批发商品的时候容易鱼目混杂,把一些不好批发的商品染色再批发。这时候,拿货就要小心谨慎,对商品进行仔细检查,如闻闻气味,用手摸摸,看看商品的质感,还有味道有没有特别。有些批发商使诈,看货的时候给你看正版,发货的时候就是包装好染色的,所以一定要认真查货。

综上,虽然理货工作看起来不起眼,有些便利店店主未给予理会,但是要做好这项工作真不简单,这项工作比较繁琐,而且周而复始,做好便利店理货工作,才能为便利店顺利经营打下坚实的基础。